荣猴子
文/邹仁龙
荣猴子不是猴，是鸡，是毛没长齐的小雄鸡，还有一个好听的名字，叫“童子鸡”。
水城人称雄不叫“雄”，叫“荣”，所以那只毛没长全的小公鸡便多了顶“桂冠”，尊称“荣鸡猴子”。
荣鸡猴子好动，秉性活泼，调皮，像猴。
日前，赴水城出人情，出发时，夫人再三叮嘱:“回来时抓只“荣猴子”回来尝尝，正当时。”所以，一接到光荣任务，到达水城后，便马不停蹄奔向菜市场，去寻览荣鸡猴子的踪迹。
可这鸡，许是沾了猴的名，受了保护？咋就不见了踪影呢？分明记得，过去在老家时，这调皮捣蛋的货多的呀？再打听，原来这货还真成了稀罕物。一来禁养，二来也少有人愿养，就是有顶风者养了几只，人家也不愿卖，当个宝，留着自己享用。
水城人会走后门，看来这事也得托人。于是，我又想到了小城大哥。他可是及时雨，总能在关键时刻挺身而出！
小城大哥叫生健，乃发小。小时候我俩就曾一起去村里捉过荣猴子。
记得荣猴子还是肉滚子的时候，嘴就开始不饶人，东啄啄，西啄啄，不得安分，争强好胜，不得窝逸。
荣猴子好斗，撩轻摸重的，有点泼猴的脾性。
过去在乡里，有一雄管三庄的说法。荣猴子长大了，毛齐全，它便成了沾花惹草的主。领地能够达三庄。其妻妾成群，小三无数。气宇轩昂，派头十足。
它总是将自己打扮得漂漂亮亮的，羽毛丰满，光润，一丝不苟。昂着个脖子，仰着个头，鸡冠红艳，鸡眼贼溜。端着个身子，摆出个架势，一展它高亢的歌喉，炫耀它漂亮的尾羽，趾高又气昂，闲步去巡游。看它那个神气样，准是又要勾引谁！
不过它的尾毛真漂亮，让人眼馋。并且是做毽子的绝好材料。有一次，我与小城大哥就曾去抓过它，拔过毛。
那时候，拔它的毛，也就是为了做毽子。做毽子时，一般用布将铜钱包裹个底。钮扣也成。再不济，找个石子也可凑合。
而扎花的羽毛可是个稀罕物，也许你会说这点鸡毛蒜皮的小事，还不是小菜一碟的事，值得如此大惊小怪的吗？
你还别说，还真的是蒜皮易得，鸡毛难求。如是一般的羽毛还好找，虽说那时我们那里还没有菜市场，但逢年过节存的几根鸡毛还是有的。但关键是所留的那些个都是土母鸡的毛发，灰蒙蒙的没有光泽。而要做出一枚漂亮的，使人看见便羡慕，忌妒，恨的毽子来，则必须是大红公鸡的尾毛。而且必须是活毛。
要知道，在那时，红毛荣（雄）鸡可是个稀罕的宝。一庄一村上要有一两只那可是很难得。究其原因，主要是它不但不能生蛋，费粮食不说，还左邻右舍地到处惹事生非，作案犯科。乡里就有一雄管三庄的俗语。后来，我们乡咯人便以此形容爱勾男搭女的人为红毛荣雄鸡。正因为公鸡乡民不愿饲养，但又依仗它打鸣报晓，所以才物以稀为贵，一毛难求也就不足为怪。
不过我与生健有办法，求凤毛，凰羽难，拨几根鸡毛还真的不费吹灰之力。
记得鲁迅的《我的百草园》中描写闰土冬天在百草园捕鸟的故事吧？闰土是这样逮鸟的：“扫开一块雪，露出地面，用一支短棒支起一面大的竹筛来，下面撒些秕谷，棒上系一条长绳，人远远地牵着，看鸟雀下来啄食，走到竹筛底下的时候，将绳子一拉，便罩住了……”
我与生健便依葫芦画瓢，来他个东施效颦，邯郸学步，在新南村子的一个麦场草垛旁支了个篾篓，如法炮制地操作一番，便轻而易举地逮到了一只又红又大的采花贼。我俩解气地从它屁股上一下子拨了六，七根根骚毛下来，疼的那贼咯咯大叫，最后我们放开它时，它竟然没有用脚逃走，而是直接拍腾起翅膀飞过一条小河夺路而逃。
我俩如获至宝，爱不释手。看着这几根羽毛在我俩手中随风摆动，它在阳光的照耀下发出五颜六色的色彩来，太漂亮了！它有如魔幻一般地抖颤，一会儿红，一会儿紫，一会儿紫中泛绿，一会儿又绿中泛黄。变幻莫测，奇妙无穷。
它的色彩就就像云霓锦裳似的瑰丽，它的丽质好似软玉一样柔润，醉人心智，妙不可言。
摸一摸,滑溜溜.轻飘飘，蓬松松，软柔柔的，像刚弹过的棉絮似的,摸起来热乎乎的.湿漉漉的，让人无以言表,赞言难尽。
不过今天我可不是来拔毛的，而是来找那毛还没长齐的荣猴子。
荣猴子炖汤，那可是一道十全十美的美味。以前在十全街上喝过一次，酥嫩爽滑，鲜美润喉，难以忘却。
但那种奢侈，只能偶尔为之。解馋，还是在家中亲力亲为自己做划算。
在家做菜，也是种享受。既享受过程，又获得结果，一举两得。自己要炖鸡，不必杀鸡给猴看，买鸡时，就将这罪过推给贩卖者即可。炖鸡时，焯下水，收下汤。然后待汤汁收浓便可以添加佐料炖。葱姜蒜末适量切段，八角一个，香叶几片，纯米酒些许（提香），盐适量。也有人加蒜瓣几瓣的，但我从来不用。这也是各人喜好吧。
然后便细火慢熬，直熬到鲜香溢出，一揭盖香气便满屋子飘，这时候便大功告成。尝一块，鸡肉吃起来特别鲜嫩。一点也不柴。不信？那你就试试，看我说的差不差。美食不可负，可也不可辜负我的美意哦！
可现在最大的难题是没得荣猴子，咋办？还是去找小城大哥吧，他有办法。此时，再想起那些妙趣的童年往事，忍俊不禁时，又想起了夫人交待的差事来，我也只有准备三顾茅庐。
没关系，有难事，找生健。谁让他是小城大哥呢？
不过讲真，在水城这一亩三分地，要煞馋，也只能指望这“及时雨”了。
年5月18日作于苏州
简历
邹仁龙，公元一九六四年五月一十生于水乡兴化，现居水乡姑苏，水是魂，乡是家……
入过职，下过岗，上过山，下过乡，经过商，务过工…..
有小说，诗歌，散文作品散见于《海外文摘》，《泰州晚报》，《兴化日报》，《九天文学》，《芙蓉国文汇》，《品诗》,《速读》，《当代文学家》，《神州文艺》,《台湾好报》，《作家》微刊等。作品入选《今古传奇》传媒出版社《优秀作品年鉴》。
老铁们，很多读者反映收不到推文。腾讯现在新的规则是，
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.houerhuana.com/hehry/7531.html
