说起给宝宝补铁,效果好的固然是动物肝脏、动物血,但这些食材不容易买到放心的,就算买到做出来的口味宝宝也不一定爱吃。所以,倒不如实实在在地让宝宝把红肉吃好,红肉的含铁量虽然没有动物肝脏、动物血那么高,但胜在常见、可以经常吃。
不过说起吃肉,就又出现了一个难题,就是咀嚼的问题,比如把牛肉做成肉末或者肉丝加到粥里、面条里,这对于宝宝来说,又干又柴,嚼不动又吐出来。
所以,我研究的这种做法,对于3岁前的宝宝都可以用它来多吃肉肉,我把肉末焯水去腥,然后放入搅拌机打成细腻的肉糊。果然,不腥不柴的肉加进汤里,就跟化开了一样,根本尝不出来,宝宝好接受多了!
这次的浓汤里加了土豆,因为土豆的淀粉含量多,可以代替宝宝的部分主食,宝宝的一餐饭吃它就可以啦。
玉米牛肉浓汤
食材:胡萝卜10克、土豆克、玉米50克、牛肉30克
是否搭配主食:可以做为宝宝的一餐饭
参考月龄:9个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
*视频菜谱*
*图文菜谱*
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准备食材:胡萝卜10克、土豆克、玉米50克、牛肉30克。
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。我这些食材的用量比较多,给周岁以下的宝宝做,你可以只用这里面的三分之一。
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将土豆切成小块。
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胡萝卜切碎。
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把胡萝卜和土豆一起放入蒸锅蒸15分钟至熟透。
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把玉米粒切下来。
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放入搅拌机,加入大约克清水。
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搅打成细腻的玉米汁。
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把牛肉切成小块。
PS:如果宝宝不喜欢牛肉的腥味,可以用柠檬浸泡15分钟,多一步去腥。
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将牛肉放入锅中,加入姜片和葱段去腥,把牛肉焯熟。
PS:一般牛肉煮到没有血色即可。
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把牛肉放入搅拌机,加入清水,把牛肉打成糊。
PS:这样搅打一下,基本看不出牛肉来了,加入到汤里,更是一点也吃不出来了,比撕碎的还要细腻。
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把牛肉糊倒出备用。
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将玉米汁倒入锅中,大火烧开后转成小火慢煮。
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等到飘出玉米的香味了,把胡萝卜和土豆加入汤中一起煮。
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接着加入肉糊。
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小火煮至汤变得浓稠,熟透为止。
PS:煮的时候别忘了用小勺搅拌一下,避免糊底。
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可以用勺子稍微把土豆压一压,汤会变得特别浓稠哟~
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对于不爱吃肉或者嚼不动肉的宝宝来说,这样的做法真的是连一丝肉末也吃不出来哟!
很多时候,
宝宝不爱吃辅食的原因很简单,
可能只是因为辅食没有新鲜感,
小思妈妈悉心研究辅食食谱1道,
肯定会有宝宝爱吃的。
点击下面的图片即可查看做法!
鲜味茶碗蒸蛋
宝宝虾肉肠
蕾丝蛋卷
芦笋豌豆浓汤
坚果南瓜米糊
鲜香鱿鱼肠
蔬菜小魔方
番茄菌菇汤
虾蓉鸡蛋羹
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本文编辑:佚名
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