先放几个母上的食谱：
重点是要过筛和蒙保鲜膜，做出来就像是日本豆腐的感觉，非常嫩，而且不会有孔洞，也不会有上面的一层水。
我做的时候用的豆瓣酱，味道也很好；酵母提前用温水化开，不要直接加到面粉里。
记得放白酒。
真的是很好吃，就是成本有点高。
南方的盆友们可以试试，随时用热水一冲就可以吃！
做鱼其实也没想象得那么困难，超市可以帮你杀好，回来简单腌制一下就可以了。有一段时间我喜欢喝鲫鱼豆腐汤，就下班买一条鲫鱼，一块豆腐，鱼汤好了之后下一把粉丝，就是很好的晚饭了。
逢年过节给她买东西基本上都是厨房的东西，你们猜这是什么：
买本书也是这个样子的：
夏天的时候，她在家自己用绿豆淀粉做凉粉：
不想做饭就做肉饼：
或者肉丁包子：
我回家的时候做的小零食是这样的：
还有油茶：
还有肉松：
你们猜这块肉会变成什么：
电视上看到了驴打滚，然后：
自从她学会了烘焙以后，每次坐火车从家里出门都会带蛋糕卷：
在家烤馕也是够了：
中秋节到了，做了冰皮月饼在家吃，又烤了五仁的给我带：
老爸出差带了玫瑰花酱回来，就做了鲜花饼：
还有桃酥：
榴莲班戟！画风转换的简直不要太快：
武汉的烧梅，就是糯米馅的烧卖：
用菠萝和冬瓜做凤梨酥：
体验就是想吃什么母上都能做出来，然后就是出门在外被赞许为小当家的我，每次回家都觉得和母上厨艺上的差距又拉大了...
母上的烹饪技能已经突破了家常菜领域，经常是看到电视上演了什么或者和别人聊天说起了什么，回家默默就给做出来了...
她确实很喜欢做饭，也会花时间去做。做鲜花饼的酥皮要反复折叠很多次，每次折叠之间还要放在冰箱里冷冻，光是做酥皮就要一下午时间吧。上中学的时候我说想吃鱼香茄子，于是很长一段时间我们家就经常做这个菜，然后大家一起品尝再提出修改意见，现在已经是我们家的招牌菜式之一了。
关于做饭，母上说的最多的两句话是，“好吃的东西都比较费时间”和“这个挺简单的，我们做一下试试”
上面第一张图里的是馕针，我在tb偶然看到就买给她了，她烤了几次馕，后来也用来做过pizza，不过针眼太小，用起来不是很合适。
那套书不是菜谱，是讲烹饪原理和食物构成的理论书籍，她老人家看书的本事还要甩做饭几条街，如果有“有一个文笔好的妈妈是一种什么体验”我再来回答。
灌香肠的机器是电视购物买的，盒子里的说明书上还印着“中科院面条研究所”，我还挺心疼她买了山寨货，结果出乎意料的好用，直接放面粉和水就能做出面条，还能用来灌香肠，说起来又到了做香肠的季节。
我们全家都很喜欢做饭，姥姥包的饺子，姥爷的手擀面，还有奶奶做的鸡汤，都是难以取代的好味道，每次回家家人都会默默的做我喜欢吃的东西（但是母上会因为嫌弃我胖而基本只做素菜，虽然也很好吃...）
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上边贴的是朋友圈的图片，我再把博客的图片也贴一点上来。
因为害怕她网购被骗，所以她除了到付的网购，其他基本都是我代劳的，所以购物车里面好多奇怪的厨房用品。
去年母上说要做泡菜，就给她买了两个泡菜坛：
花生糖，锤子是在炊具城买的：
买装苹果酱的罐子：
枣花馒头：
香肠花卷（这是我在母上指导下做的）
答主也是被誉为小当家的好么！当然小当家这么厉害也是因为有一个特别厉害的妈！更一波我做的菜证明一下！
你们感受一下从品类和技法上与母上的差距。
==========我做的菜==========
菠萝咕噜肉：
玛格丽特小饼干：
叉烧肉排：
麻辣香锅：
酱肉馅饼：
烤冷面：
拉面炒年糕：
自制酒酿配手工汤圆：
=======再更几个母上的菜=======
南瓜红枣发糕：
清明的绿豆糕：
万圣节的女巫手指饼干：
不管妈妈做饭好吃还是不好吃，今天冬至夜，快滚回家吃妈妈做的饭去！
文/王德福（知乎）
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本文编辑：佚名
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